Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket Yaş Maya (40 Gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 Yemek kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• İç harcı için: beyaz peynir veya lor peyniri, maydanoz

    Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama:
   • Yoğurt, sıvı yağ, yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak), tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
   • Malzemeleri iyice karıştırın.
   • Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
   • Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. İç Harcı Hazırlama:
   • Beyaz peynir veya lor peynirini bir kaba alın.
   • İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
3. Poğaçaları Şekillendirme:
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın.
   • Hamuru elinizle açarak ortasına peynirli harçtan koyun.
   • Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.
   • Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Üzeri İçin:
   • Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
   • İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
5. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis:

• Poğaçalarınızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifle yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Başka bir tarif veya yardıma ihtiyacınız olursa, bana bildirin! 😊