Ev usulü poğaça tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket Yaş Maya (40 Gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 Yemek kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• İç harcı için: beyaz peynir veya lor peyniri, maydanoz

    Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama:

Yoğurt, sıvı yağ, yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak), tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.

Malzemeleri iyice karıştırın.

Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

1. İç Harcı Hazırlama:

Beyaz peynir veya lor peynirini bir kaba alın.

İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

1. Poğaçaları Şekillendirme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın.

Hamuru elinizle açarak ortasına peynirli harçtan koyun.

Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

1. Üzeri İçin:

Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.

İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

1. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis:

Poğaçalarınızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifle yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Başka bir tarif veya yardıma ihtiyacınız olursa, bana bildirin! 😊